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Définition des normes HACCP.
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Hygiène alimentaire, normes HACCP.
Système d’analyse des dangers et de
maîtrise des points critiques.
A l’école Jean Vilar, dans le cadre d ’un projet expérimental (appelé à se généraliser sur les autres écoles), nous bénéficions d’un poste spécifique, "la référente-satellite" : vous pouvez découvrir plus précisémment cet emploi sur notre école dans le site, rubrique "les acteurs de la vie éducative" , chapitre "le personnel municipal" et article "restauration scolaire, (...)
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